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中國時報【黃雯犀╱台北報導】

李宗盛和五月天阿信合作的「有練」Cafe，９日在上海開幕，連日來天天爆滿，光是現場候位就得等上２小時；多數客人一到就問「老闆會不會來」，正因如此，就連李宗盛想去店裡吃飯，都被員工勸退，擔心迷哥迷妹們追星會讓場面失控。該店約70坪，初期成本破千萬。

２人認為，優秀的音樂人、手作人應該具備親力親為、堅持不懈、樂在其中、平凡安定的能力，因此以「有練」來展現這兩種身分的歷練與情操；英文名「Sweat & Tears」代表過程中有汗水，最後必留下喜悅和豐收的眼淚。

阿信在台北、台中、上海、杭州有４家Stay Real Cafe，李宗盛在台北松菸和士林各有一家「李吉他」。

「有練」是２人跨品牌合作，店內陳設像李家客廳，掛著他收藏的畫作和推薦書單，也販售吉他，未來將舉辦主題論壇，邀請鐵匠、工匠、木匠等各種「有練」的人分享歷程。

據悉，員工喊李宗盛「大哥」，喊阿信「總裁」，２個團隊每月開２次會。「大哥」輩分較高卻像工頭，親自監工，挑選皮件，把水泥牆刻出紋路呈現木紋感，且菜單經他審視好幾個月才點頭通過；他在上海唱完跨年後，還到店裡巡視。

李宗盛是五月天的師父，加入相信音樂後卻成為天團「師弟」，但地位崇高，沒人敢問他何時發片；他近年推廣吉他，常舉辦教學活動，私下他愛下廚，當過東方衛視《頂級廚師》評審，店裡的牛肉麵、咖啡和鬆餅，不以高檔為訴求，但肯定是他喜歡的味道。